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Distillazione in alambicco continuo "alambic armagnacais" alimentato a legna e invecchiamento in botti di rovere
su terreni prevalentemente argilloso
Affinché un vino possa entrare nella “Gran Selezione” uno dei requisiti prioritari è che le uve con le quali è prodotto debbano necessariamente provenire da una determinata area ed essere di proprietà di chi produce quel vino
si estendono i su terreni argillosi e sabbiosi di origine vulcanica La filosofia della cantina è improntata sul rispetto delle tradizioni e del territorio
Coste della Sesia
Etna Rosso DOC Feudo Pignatone "Davanti Casa" 2021 Emiliano Falsini Curto Distillazione in alambicco continuo "alambicCaratteristiche Denominazione: Etna Rosso DOC Annata: 2021 Regione: Sicilia Tipologia: Rosso Vitigni: Nerello Mascalese 100% Colore: Intenso e cangiante rosso rubino caratterizzato da riflessi purpurei Profumo: Note vulcaniche, tra lapilli e ceneri, viaggiano su sentori balsamici per distendersi su un tappeto di viole e iris Gusto: Sorso dotato di mirabile precisione, profondo, e dalla trama tannica fitta e sottile Gradazione: 12% Temperatura di
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