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da un latte prelibato caseificato secondo una tecnica della tradizione locale
La cagliata presamica
all’esame gustativo
Caratteristiche organolettiche ed abbinamenti: Alla vista: si presenta con un intenso giallo dorato dai riflessi ambrati
Colore rubino deciso
Gherardino Riserva Chianti classico docg 2014 Renieri di Montalcino da un latte prelibato caseificatoIl Chianti Classico Riserva Gherardino di Vignamaggio nasce in vigneti situati nel comune fiorentino di Greve in Chianti, nel cuore della DOCG Chianti Classico. prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot, raccolte e selezionate a mano tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere e per altri 3 mesi in
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