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Spinat und knusprigem Filoteig – beides in unter 30 Minuten auf dem Tisch
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die weit mehr ist als Klischees
Für sie ist Kochen pure Emotion
Granatapfel & Artischocke - Eine kulinarische Reise vom Iran bis nach Italien Jan C. Brettschneider erdig oder fruchtig einSaghar Setareh, geboren in Teheran und seit 2007 in Rom lebend, erzhlt in ihrem ersten Kochbuch die Geschichte zweier Kchen, die auf den ersten Blick unterschiedlich sind und doch viel gemeinsam haben: ein Kapitel Iran, ein Kapitel Italien, dazu Zwischenstationen mit Gerichten aus Irak, Syrien, der Trkei und Griechenland. Mit Menvorschlgen fr Zuckerfest, Weihnachten oder eine sommerliche Mezze Tafel. Fr alle, die Essen als Brcke zwischen Kulturen
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