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Eigenständig
kreidige Mineralität
Rebsorte und Herkunft: 100% Chardonnay aus Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs
Die behutsame Verarbeitung und die minimale Dosage lassen die reine Expression des Terroirs und der Rebsorte zu einem symphonischen Erlebnis werden
charakterstark und absolut rar
Champagne J.M. Sélèque – Soliste Chardonnay 2019 Premier Cru EigenständigChampagne J. M. Slque Soliste Chardonnay 2019Extra Brut Parzellenwein aus Pierry Premier Cru Lagen: Les Tartires & Les Porgeons Pierry 1er Cru Rebsorte: 100 % Chardonnay Boden: Tonreicher Lss auf Campanien Kreide (50150 cm Tiefe) Exposition: Sdost, Hangneigung 1015 % Pflanzjahre: 1985 & 1990 Weinbergsarbeit: Mit dem Pferd Vinifikation: Ausbau im Holzfass, keine Schnung, keine Filtration Tirage: Naturkork Degorgiert: November 2023 Dosage: 2 g l Extra