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avec un jus miellé équilibré par une franche acidité
la vivacité minérale apportée par les vieilles vignes dont les racines plongent dans le sous-sol
marqué par la signature minérale saline du terroir
sur le terroir de sable et graviers du plateau de Monthou-sur-Bièvre
élevage 8 mois sur lies en cuve
BT Rouge 2014 (Jéroboam) Ribolla gialla avec un jus miellé équilibréLe lieu dit Les Boutires (BT) est situ au pied du village de Savigny ls Beaune dans la Cte de Beaune et offre une belle qualit de pinots noirs au fort caractre de terroir. Avec ses accents terriens, un pinot noir au nez intense, avec une bouche dense et nerveuse qui traduit le terroir avec une belle nergie.
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