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Die Saya-Abdeckung wird mit einem Saya-Pin geliefert
mit den Knochen umzugehen
dass sie fest an ihrem Platz bleibt
den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden
Das Honesuki ist ein Messer
Deba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 135mm HAP-40 Die Saya-Abdeckung wird mit einemDieser klassische japanische Kochmesser ist aus robustem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfgt ber einen Kasumi Walnussgriff fr berlegenen Komfort und Kontrolle. Perfekt zum Filetieren von Fisch und Zerkleinern von Hhnchen bietet es mit seinen 135mm przise Schneidkraft. Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit