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Sous le végétal se trouve le minéral : tel est le sens de ce concept de cuvées nature réalisé en Grèce
Sorgasme Blanc 2016 de La Sorga
la vendange
Les coings sont débarrassés de leur duvet
un nez fruité aux notes d’agrumes
Himmel auf Erden Blanc 2018 Perles Rares Sous le végétal se trouveHimmel auf Erden Blanc 2018 Christian Tschida Le paradis sur terre : ainsi se nomme ce blanc sec base de cpages weissburgunder, scheurebe et une touche de muscat, rafls et fouls, avec une brve macration pelliculaire. Un an dlevage dans des fts de grande dimension, mise en bouteille sans filtration ni soufre. Le titre dune uvre de lartiste autrichien Alfred Hrdlicka, connu pour sa manire iconoclaste, a inspir le nom de la cuve. Croquant, friand et