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Herkunft und handwerkliche Sorgfalt in besonderer Weise
Die relativ junge Weinkellerei wurde 2012 gegründet und 2013 wurde der erste Jahrgang abgefüllt
Feine Wacholdernoten werden von harmonisch abgestimmten Kräuter- und Gewürznuancen begleitet
Nach 3 bis 4 Wochen Maischegärung reift der Wein zu 60 % in kleinen Eichenfässern für 18 Monate
Bereits beim Öffnen des Glases entfaltet sich das typische Aroma reifer Marillen
2015 Bio Pingus Ribera del Duero, Kastilien, Spanien Geschirr & Accessoires Herkunft und handwerkliche Sorgfalt inKonzentriert und tanninhaltig und auf der anderen Seite frisch und ausgewogen. Die Balance des intensiv aromatischen Weines ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis, welches die Qualitt der Ribera Weine auf ein neues Spitzenniveau setzt. Die Trauben stammen von den fast 100 Jahre alten Tempranillo Reben, welche biologisch und auf traditionelle Weise bewirtschaftet werden und der Pingus ist nach Demeter Standards zertifiziert. Peter Sisseck verzichtet