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Un vino di carattere che non fa concessioni a toni dolci e accattivanti
Il Chassagne-Montrachet "En Pimont" 2022 rappresenta l'espressione più giovane e fresca di questo eccellente climat Village
Tutte le botaniche vengono distillate separatamente con il metodo tradizionale per preservare l'integrità dei profumi floreali più delicati
le piñas vengono macinate con tahona (ruota di pietra tradizionale)
Il nome "Socré"
Socré Barbaresco Pajore 2019 Comtes de Champagne Un vino di carattere chePajor (o Pajor) uno dei nove cru storici di Barbaresco, situato nel comune omonimo e considerato tra i pi prestigiosi della denominazione. Il vigneto confina con Roncaglie e Montaribaldi, in una posizione privilegiata che gode di esposizione ideale e di suoli particolarmente vocati. una delle vigne pi famose delle Langhe, capace di produrre Barbaresco di grande struttura, profondit e longevit. Socr possiede una parcella in questo cru leggendario,
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