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usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il Saint-Aubin 1er Cru "Les Charmois" Philippe Colin è un 100% Chardonnay prodotto da sole uve allevate nel premier cru "Les Charmois" situato nel cuore della Borgogna che vinifica solo in acciaio a temperatura controllata con fermentazione alcolica su lieviti naturali
Gran parte dei suoi vigneti sono costituiti da vecchie viti di oltre 70 anni di età a piede franco
fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce in anfora di terracotta
ai confini tra il Piemonte e la Valle d'Aosta
Al palato estrema morbidezza e corrispondenza gusto-olfattiva
Franciacorta DOCG Rosé Brut Faccoli Clos usare per iniziare il grassettoCaratteristiche Denominazione: Franciacorta DOCG Annata: S. a. Regione: Lombardia, Franciacorta Tipologia: Spumante Vitigni: 60% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot Bianco Colore: Giallo paglierino carico Profumo: Note erbacee si fondono a note di profonda mineralit. Citrino e odori di lime e limone che si attenuano a profumi di fiori bianchi Gusto: Energico, fresco, dinamico Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 12 14C Formato: Bottiglia 75 cl
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