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si distingue per la freschezza predominante su una base morbida e avvolgente
Poi maciniamo l'impasto per almeno tre volte con trafile sempre più piccole in modo da ottenere una pasta fina e spalmabile
salato e aromatizzato
nelle Marche
Terminata la stagionatura si ottiene un prodotto molto profumato adatto sia per essere consumato crudo come affettato
Pecorino stagionato Scegli il peso desiderato:500 g trancio sottovuoto si distingue per la freschezzaIl pecorino stagionato con quel retrogusto piccantino che tanto ci piace Stagionato per circa 12 mesi, presenta una pasta non occhiellata dalla forte compattezza e dal colore giallo paglierino. Dal gusto intenso e profumato, un ottimo formaggio da tavola, da degustare a pezzetti o abbinato con del miele di Castagno che si sposa perfettamente al suo gusto intenso.
US$ 31.20
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