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con i suoi terreni calcarei
L'influenza dello Sherry Oloroso trasforma il carattere torbato aggiungendo strati di uvetta
Muscat e Marsanne
La vinificazione privilegia la freschezza: fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare gli aromi primari
Il risultato è un vermouth che bilancia dolcezza naturale con note erbacee e una leggera amarezza
Quaglia "1890" Amaro Classico Comtes de Champagne con i suoi terreni calcareiL'Antica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco rappresenta dal 1890 un baluardo della tradizione distillatoria piemontese. La famiglia Quaglia ha sviluppato nel corso di quattro generazioni un patrimonio di ricette segrete che testimoniano l'evoluzione dell'arte dell'amaro in Italia. Questi liquori amaricanti, nati nelle celle monastiche come rimedi per favorire la digestione, sono diventati parte integrante della cultura gastronomica italiana,
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