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Colore: giallo paglierino luminoso con vividi riflessi citrini e dorati
amarena in confettura
Alligator Char: Le botti di rovere americano utilizzate subiscono la carbonizzazione più intensa disponibile
000 ceppi/ettaro)
Un dialogo da cui emergono effluvi di frutta secca
Munjebel Bianco Terre Siciliane IGP 2023 Frank Cornelissen 0,75L — Vino Bianco Sicilia — Fermentato in Anfora Amiot Servelle Colore: giallo paglierino luminoso conMetodo di Produzione Il Munjebel Bianco il risultato di una viticoltura che Cornelissen definisce "senza interventi": Vitigni: Un assemblaggio dominato dal Grecanico Dorato (circa 60%) e dal Carricante (40%), provenienti da vecchie vigne situate tra i 600 e i 900 metri di altitudine sul versante Nord dell'Etna. Vinificazione: Le uve vengono diraspate ma non pigiate. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e avviene a contatto con le bucce
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