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Harmoniert zu bitteren Salatsorten und ergibt eine äußerst vortreffliche Vinaigrette in Verbindung mit dem griechischen Olivenöl Koroneiki von Oliva Verde
gegartem oder gebratenem Fleisch
sowie Kurzgebratenes vom Wild
Das Verfahren dazu ist der traditionellen Herstellung nachempfunden: Die Trüffeln werden kleingehackt und in einem luftdichten Raum dem Olivenöl ausgesetzt
Emulsionen (Dressings
Französischer Nougat - mit Mandeln und Pistazien, aus Montelimar, 1,5 kg, ca.320 St Storing_temp.14° Harmoniert zu bitteren Salatsorten undDiese unwiderstehlichen Stckchen weier Nougat aus Montelimar sind aus Zucker, Pistazien, Mandeln, Eiwei, Honig und Wasser hergestellt. Ein absoluter Klassiker.
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