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Grado alcolico - 14 °/VOL
che lo rende estremamente piacevole da gustare
Le Alici pescate durante la primavera in Costiera Amalfitana
Conservare in frigo (+4° C)
I terreni collinari di questi vigneti sono di tipo argilloso calcareo
Alici di cetara in olio Formaggi Grado alcolico - 14 °/VOLFiletti di alici di Cetara in olio, Armatore. da 195g Solo le Alici pi grandi, pescate nel periodo primaverile in Costiera Amalfitana, vengono selezionate per diventare pregiati filetti di Alici sottolio. Il processo di maturazione avviene in terzigni, botti di castagno, per un periodo mai inferiore agli 8 mesi. Tale pratica rispetta regole tramandate di generazione in generazione, un segreto che f delle Alici un prodotto di eccellenza gastronomica.
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