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Si elle supporte mal la chaleur
woks et fritures légères
Vous pouvez ré-utiliser la bonite 24 heures pour faire d'autres préparations
Le tubo de 170 g se conserve à l'abri de la lumière
Pour le chef de cuisine ou le traiteur
Sorbitol en poudre tubo | 1kg vente-controlee Si elle supporte mal laSlection gourmande, qualit premium signe FOODHUB. Stabilisateur de moelleux et anti cristallisation, le sorbitol en poudre est trs soluble dans l'eau. C'est un hydrophile puissant, qui retient et stabilise l'humidit (teneur en eau toujours gal) et bactriostatique. Il ne colore pas les ptes. Idal pour cakes, ptes jaunes, viennoiserie, bonbons Vgtarien LOUIS FRANOIS Format : un carton = 6 pices En dtail : Stabilisateur de moelleux et anti