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Élément de cuisson : 15g/L
à râper à la demande
Idéal pour les pièces montées grâce à leur résistance à la détrempe
parfume instantanément
sélection du Chef Christophe Aribert (Les Terrasses de l'Hôtel Uriage**)
Riz Arborio pour risotto | 5kg Halal Élément de cuisson : 15g/LLe riz Arborio, roi du risotto. Varit italienne emblmatique, l'Arborio possde des grains courts et riches en amidon qui librent une texture crmeuse et fondante, idale pour un risotto onctueux. Sa capacit absorber les bouillons et les aromates en fait un incontournable de la cuisine italienne. Parfait aussi pour les arancini, les gratins de riz et les recettes gnreuses. Conditionn en sac de 5 kg pour un usage professionnel. Format : carton de 2 5 kg
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