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Compatible avec les imprimantes comestibles pour des impressions nettes et vibrantes
Mélanger 20 g de Gluconolactat par kilo de préparation
Résistant de -60 °C à +230 °C
Sorbets et glaces aux notes orientales
Démarquez-vous dans l'art culinaire avec le Spoon Cup de Silikomart
Prosorbet 5 Froid/Chaud – 500 g recette-tartes Compatible avec les imprimantes comestiblesProsorbet 5 Froid Chaud 500 g Stabilisant professionnel pour sorbets onctueux Prosorbet 5 Froid Chaud de Sosa est un stabilisant en poudre spcialement conu pour la fabrication de sorbets artisanaux texture parfaite. Il vite la formation de cristaux de glace, amliore la tenue au froid et garantit une texture onctueuse et homogne. Caractristiques techniques : Utilisation : froid ou chaud Applications : sorbets artisanaux, glaces fruites Dosage recommand