Champagne Dom Ruinart 2013 - Dom Ruinart stella-nova Olivier Pithon cultive depuis 2001

Olivier Pithon cultive depuis 2001 ses 19 hectares en biodynamie certifiée Demeter

Alcool : 45

fermentation en cuve avec extractions douces

Elle cultive à la main

issu d’un assemblage méticuleux de rhums de différentes distilleries

Champagne Dom Ruinart 2013 - Dom Ruinart stella-nova Olivier Pithon cultive depuis 2001Le domaine Maison Ruinart Dom Ruinart est la cuve de prestige de la plus ancienne maison de Champagne, fonde en 1729. Ce Blanc de Blancs millsim 2013 est issu 100 % de Chardonnay slectionn sur les plus grands Grands Crus de la Cte des Blancs (Chouilly, Sillery, Brimont), lev en crayres pendant plusieurs annes. Le millsime 2013, frais et tendu, a donn Dom Ruinart une finesse et une profondeur exceptionnelles un Champagne de gastronomie destin durer des