Tomahawk Otros con un humeante sabor y

con un humeante sabor y aroma a pimienta

que incluye sus tendones y cartílagos

una combinación de especias europeas y un proceso de maduración tradicional de un mes le dan un sabor sofisticado y complejo

Uso gastronómico: Tablas

pizzas y toppings

Tomahawk Otros con un humeante sabor yUnidad x 800gr. Este corte en forma de hacha proviene del lomo ancho y es uno de los preferidos para los asados. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduracin con nuestra carne madurada en canal por 15 das (dry aged). Uso gastronmico: Asar a la parrilla, a la sartn y al horno. Nombre en francs: Tomahawk.