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Scaldate il sugo di Baccalà e aggiungete al suo interno seppioline e o pesce azzurro già precedentemente cotto
VIGNETI DI ORIGINE 14 vigne a Chardonnay
Dopo tanti anni abbiamo rivisto la muffa g rigia che ha reso necessari i nterventi di cernita dei grappoli sia in campagna che in cantina
Dalla seconda settimana di luglio si è mostrata la vera estate con temperature intorno ai 30° C e fino a settembre la pioggia non si è più rivista
L’assaggio non fa altro che confermare la grande ricchezza che i profumi lasciavano intravedere
Cervaro della Sala Castello della Sala 2023 0,75l - Marchesi Antinori Pera Scaldate il sugo di BaccalàBottiglia da 0,75l. Lannata 2023 stata caratterizzata da un inverno mite e poco piovoso e da una primavera contraddistinta da precipitazioni generalmente superiori alla norma che hanno contribuito a riequilibrare le riserve idriche del terreno rallentando il germogliamento e il successivo accrescimento delle piante. La fioritura avvenuta verso la fine di maggio mentre l'allegagione una settimana dopo con un leggero ritardo di circa 7 giorni rispetto
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